Yemekdolu

Bursa

Bursa'nın sofra dili tek bir yemekten ibaret değildir. İskender kebap ve pideli köfte gibi tabaklar kadar, tahinli pide ve kestane şekeri gibi şehre yayılan gündelik tatlar da bu anlatının parçası olur. Osmangazi merkezinden İnegöl hattına uzanan bu düzen, Bursa'yı hem tarihsel hem de bugünkü anlamda güçlü bir yemek şehri yapar.

MarmaraBursa Yeşil Sofrası

Yemek

ilgili sayfa

Mekan

güvenli başlangıç

Bölge

bağlanan katman

İl

Bursa

yönetsel bağlam

Tanımlayan yemekler

Bursa mutfağına giriş

Şehrin imza yemekleri bu sayfada aynı bağlam içinde okunur. Her kart ilgili yemek sayfasına açılır.

BursaAna Yemek

İskender Kebap

İnce döner katları, tereyağı ve domates sosuyla Bursa'nın servis usulü en belirgin tabaklarından biri.

Kaynaklı sayfaAç

BursaTatlı

Kestane Şekeri

Kestanenin şehir hediyesine ve klasik tatlıya dönüştüğü, Bursa'nın en tanıdık kutulu lezzetlerinden biri.

Kaynaklı sayfaAç

BursaAna Yemek

İnegöl Köfte

Düzgün et dokusu ve sade servis mantığıyla, Bursa'nın ilçe kimliği güçlü en tanıdık köfte yorumu.

Kaynaklı sayfaAç

BursaAna Yemek

Pideli Köfte

Pide parçacıkları, köfte ve sos dengesini daha esnaf lokantası ritminde sunan Bursa tabağı.

Kaynaklı sayfaAç

BursaHamur işi

Tahinli Pide

Tahin ve şeker dengesini yalın bir fırın işi mantığıyla sunan, Bursa'nın gündelik tatlı hamur klasiği.

Kaynaklı sayfaAç