Şehir rehberi

Hatay'da Ne Yenir?

Künefe ve kebap çevresinde, Antakya'nın çok katmanlı sofrasına güvenli bir giriş rehberi.

Şehir

bağlı şehir

Yemek

seçili sayfa

Mekan

önerilen durak

Kaynak

görünür referans

Seçili yemekler

Rehberin omurgası

Bu rehberde birlikte okunması gereken sayfalar aynı akışta toplandı.

Tuzsuz peynir ve tel kadayıfın şerbetle kurduğu sıcak dengeyle Hatay'ın simge tatlılarından biri.

Tepside yayılarak taş fırına verilen kıyma kebabı, Hatay ev ve esnaf mutfağı arasındaki güçlü köprülerden biri.

İçli köfte ailesine yakın duran ama Antakya'da kendi bicim ve dolgu diliyle anılan güçlü bir lezzet.

Yağlı kağıt içinde pişirilen, suyu içinde kalan ve Hatay'la özdeşleştirilen bir kebap tıpı.

Biber salçalı, ince ve kokulu hamur işi; Hatay kahvaltısı ve ara ogün hafızasının önemli parçalarından biri.